Il Buttafuoco Il Cacciatore rappresenta un’eccellenza vinicola ottenuta da un sapiente assemblaggio di vitigni autoctoni: la Croatina (60%), la Barbera (30%), l’Uva Rara (5%) e l’Ughetta di Canneto (5%). Queste preziose uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 300 metri s.l.m. a Canneto Pavese, Castana e Stradella, esposti verso sud su terreni misti, prevalentemente ghiaiosi e arenacei.
Dal colore rosso intenso e dal bouquet complesso con note di frutta rossa sotto spirito, spezie e sentori balsamici, questo vino si distingue per la sua calda pienezza e grande struttura al palato.
Il Buttafuoco Il Cacciatore si sposa magnificamente con piatti di selvaggina, carni rosse, bolliti, brasati e stufati, oltre a rivelarsi un compagno ideale anche per formaggi a media stagionatura.
La combinazione di tradizione, cura artigianale e rispetto per il territorio fa del Buttafuoco Il Cacciatore un’eccellenza enologica che celebra l’autenticità e la passione dei vignaioli dell’Oltrepò Pavese.
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