Depaz Rhum Vieux Agricole 2003 Single Cask “Hors d’Age”

Un’autentica eccellenza che incarna la tradizione della Martinica, il Depaz 2003 Single Cask “Hors d’Age” Rhum Vieux Agricole è un capolavoro dedicato a intenditori e collezionisti. Prodotto con dedizione artigianale e invecchiato oltre un decennio, questo rum celebra il terroir vulcanico unico dell’isola e il savoir-faire della storica Distilleria Depaz.

🌍 Storia e Origini

• Fondazione della Distilleria: Nata nel 1651 con Jacques Duparuet, primo governatore della Martinica.
• Rinascita Post-Eruzione: Ricostruita nel 1922 da Victor Depaz dopo la distruzione causata dall’eruzione del Monte Pelée nel 1902.
• Terroir: Situata su terreni vulcanici fertili, ideali per la coltivazione di canna da zucchero di altissima qualità.

🍷 Metodo di Produzione

1. Materie Prime:
   • Puro succo di canna da zucchero raccolto e pressato immediatamente per preservare freschezza e complessità aromatica.
2. Distillazione:
   • In colonne creole di rame, secondo la tradizione martiniquese, per estrarre un profilo aromatico ricco e distintivo.
3. Invecchiamento:
   • Almeno 11 anni in botti di rovere, che conferiscono profondità e una stratificazione di sapori uniche.

🌟 Profilo Sensoriale

Naso:

• Intense note di frutta secca (noci, mandorle), vaniglia e legno tostato.
• Accenni di spezie dolci come cannella e chiodi di garofano, con un tocco di cioccolato fondente.

Palato:

• Morbidezza avvolgente con sapori equilibrati tra dolcezza e secchezza.
• Sentori di caramello, frutta matura (albicocche, prugne) e spezie delicate.
• Il finale è lungo e persistente, con echi di legno tostato e cacao.

🛠️ Dettagli Tecnici

• Tipo: Rhum Vieux Agricole Single Cask.
• Volume: 700 ml.
• Gradazione Alcolica: 45% ABV (Alc. Vol.).
• Denominazione d’Origine Controllata: Certificazione AOC Martinica.

🍴 Abbinamenti e Consigli di Degustazione

• Degustazione Pura: Ideale da sorseggiare liscio per coglierne tutte le sfumature.
• Con un Sigaro: Perfetto con un sigaro di alta qualità per un’esperienza completa.
• Abbinamenti Gastronomici: Si abbina splendidamente a dolci al cioccolato fondente, pasticceria a base di mandorle o formaggi stagionati.

🎁 Perché Scegliere Depaz 2003 Single Cask?

1. Unicità: Ogni bottiglia racconta la storia del terroir vulcanico e della tradizione agricola della Martinica.
2. Qualità Superiore: Prodotto con materie prime eccellenti e una lavorazione artigianale scrupolosa.
3. Esperienza Memorabile: Un rum complesso e raffinato, perfetto per celebrare momenti speciali.

🌊 Depaz 2003: L’Anima della Martinica in un Bicchiere

Il Depaz 2003 Single Cask “Hors d’Age” è molto più di un rum: è un viaggio nei sapori, nella storia e nella passione della Martinica. Un must-have per chi cerca l’autenticità e la raffinatezza in un bicchiere.